Adag: 6-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 db tojás
6 csapott evőkanál kristálycukor
6 púpozott evőkanál rétesliszt
csipetnyi só
Elkészítés:
A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverem.
A tojásfehérjéket egy csipetnyi sóval nagyon !!! kemény habbá verem (amíg fokhagyma szaga nem lesz - mondaná apu :) )
A cukros sárgájába belekavarom a lisztet majd kanalanként lazán hozzákeverem a habot.
Vajazott-lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, közepes hőfokon "tűpróbáig" sütöm.
(ez a nagyobb zománcos tepsi adagja)
Trükkök, tippek, praktikák:
A kis teflon tepsi adagja:
3 evőkanál lisztet elkeverünk 1/2 tk sütőporral.
3 tojás sárgáját kikeverünk 3 evőkanál cukorral.
3 tojás fehérjéjét 1 csipet sóval habbá verjük.
A cukros tojássárgáját összeforgatjuk a liszttel, majd a fehérjehabot lazán hozzákeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180-200 fokon 15-20 perc alatt megsütjük. Hűlni hagyjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
4 tojás sárgáját 4 evőkanál vízzel és 20 dkg porcukorral habosra kikeverni,20 dkg lisztet belekeverni, majd ha kész akkor a 4 tojás fehérjének a habját belekeverni óvatosan. Liszt...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az epret megpucoljuk, mossuk és lecsepegtetjük. 300 g epret a cukorral és a cointreau-val pürésítjük. A maradék epret apró kockákra vágjuk, majd az eperpüréhez keverjük. A csokol...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
1. A tésztához a langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt 1 csipet cukorral. 2. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vajat, a tojássárgákat, majd a f...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes