Elk. idő: 1 ora
Adag: 2 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 szelet serteskaraj
so,bors
olaj a kisuteshez
Panirozashoz :
liszt
3 tojas
zsemlemorzsa
Krumplisalata :
1 es 1/2 kg krumpli
1 nagy fej lila hagyma
so,bors,piros paprika
4 evokanal olaj
Az öntethez :
500 mil viz
ecet izles szerint
keves cukor
so
Elkészítés:
A husszeleteket kipotyoljuk,sozzuk,borsozzuk
Lisztbe,tojasba,zsemlemorzsaba forgatjuk,es nem tul forro olajban kisutjuk
Krumplisalata :
A krumplit hejaban megfozzuk,es hulni tesszuk
Amikor langyos,kockakra vagjuk
A hagymat is felszeleteljuk vekonyra
A krumplit es a hagymat egy kanallal osszeforgatjuk
Sozzuk,borsozzuk,paprikazzuk,es keves olajjal (kb. 4 evokanal) szinten osszekeverjuk
Kb. 500 ml vizet egy edenybe ontunk,es alacsony tuzre tesszuk
Teszunk bele ecetet izles szerint,cukrot szinten izles szerint,keves sot
Addig kavargatjuk amig jo langyos lesz
Ezutan ,azonnal a krumplis hagymara ontjuk
Jol osszekeverjuk,es hideg helyre tesszuk talalasig....
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Az áztatott zsemléket - ha megszívták magukat vízzel -, kézzel kinyomkodom, és a darált húshoz teszem. Nyomok bele Piros Aranyat, törött paprikát, és hozzáteszem a két tojást. Fokh...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű
A hús szeleteket kiklopfolom. Sózom, borsozom, mustárral mindkét oldalát bekenem, és kb 1-2 órát állni hagyom. Közben a hagymákat karikára szelem, lisztbe beleforgatom és kevés for...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst mindig egészben mossuk meg. A hússzeleteket csak közvetlenül sütés előtt bundázzuk. Az előre bundázott hús száraz lesz. Lábasban vagy serpenyőben odakészítjük a zsírt, mérsé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes