Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 laphoz:
6 tojás
12 dkg porcukor
12 dkg liszt
3 dkg kakaópor
6 g sütőpor
3 ek víz
1 ek étolaj
Tojások sárgaját, porcukrot, vizet , olajat habosra keverem. Hozzáadom a lisztet, kakaóport, sütőport s lazán hozzákeverem a tojások fehérje kemény habját. Sütőpapírral bélelt tepsire öntöm s megsütöm.
Kb. 15-17 perc alatt sült meg – tűpróba. Mikor langyos lehúzom a lapról a sütőpapírt s hagyom kihűlni.
Ketto egyforma lapot sütök.
Krém hozzávalók:
14 dkg liszt
9 deci tej
27 dkg porcukor
½ deci rum vagy rumaroma
½ liter tej
30 dkg hosszúkás baba piskóta
3 vaníliás cukor
25 dkg vaj
20 dkg margarin
Elkészítés:
Lisztet és a vaníliás cukrot simára keverem a fele tejjel. Tej másik felét felrakom a tűzhelyre s mikor forr beleöntöm a masszát s csomómentesre főzöm álandó keverés mellett. A pépet hagyom hűlni, közben megkeverem hogy ne bőrözzön be.
A szobahőmérsékletű vajat, margarint csipet sóval és a porcukorral habosra keverem s kicsinyenként hozzáadagolom a kihűlt pépet.
Következik a sütemény töltése:
Alul az egyik kakaós lap, megy rá a krémnek a majdnem fele / egy keveset hagyunk a krémből a süti tetejére/, majd a krém tetejét meg rakom rumos tejben mártott babapiskótával melyre rá kenem a krém másik felét és le takarom a másik kakaós lappal. A lap tetejét meg kenem vékonyan a megmaradt krémmel.
A süteményt berakom hűtőbe dermedni majd olvasztott csokimázzal díszítem és szeletelem.
Gáztepsi méret 30x40 , kiadós, gyönyörű szeleteket kapunk s ami a lényeg mennyei finom sütemény.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
diót ledaráljuk és a porcukorral elkeverjük. Kézi robotgéppel felverjük a tojásfehérjét a kristálycukorral, hozzáadjuk a diót, lassan összekeverjük. Egy 20 – 22 cm átmérőjű tortaf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először megmossuk és megtisztítjuk az epret Néhányat félreteszünk a díszítéshez, a többit feldaraboljuk néhány kisebb szeletre. A sajtkrémet a porcukorral elkeverjük és hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd 2 cipóba osztjuk. Egy nagy, 40 × 40 cm-es gáztepsit kizsírozunk és lisztezünk, majd az egyik lapot kinyújtva belehelyezzük. A kókuszos rés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű