Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 db közepes méretű tojás
- 1 csomag (12 g) sütőpor
- 25 dkg porcukor
- 1,25 dl víz
- 2,5 dl étolaj
- 375 dkg BL55-ös búzaliszt
- 2 evőkanál édesítetlen, holland kakaópor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
Elkészítés:
Egy 26 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd félretesszük.
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, utána hozzáadjuk a vizet és az olajat. A sütőporral elkevert lisztet apránként belekeverjük, végül óvatosan beleforgatjuk a keverékbe a keményre felvert fehérjéket. Megfelezzük a tésztát, az egyik feléhez hozzászitáljuk a kakaót és a fahéjat, majd simára keverjük. Elkezdjük a tészta rétegezését. Először a fehér tésztából 2 evőkanálnyit teszünk a tortaforma közepére. Nem kell elkenni! Erre jön 2 evőkanálnyi kakaós tészta. Mindig középre kell tenni az újabb adagot! Ezt a kanalazgatást addig folytatjuk, amíg el nem fogy mindkét fajta tésztánk. A süteményt 170 fokra előmelegített sütőben körülbelül 50 percig, tűpróbáig sütjük. A végeredmény egy belülről is nagyon látványos és ízletes sütemény lesz!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. Keverjük össze a vizet és a sót egy kis főzőedényben, majd állítsuk a hőfokot magasra. 2. Amikor a víz felforrt, a hőfokot vegyük lejjebb, adjuk hozzá a zabpelyhet, majd gyakra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelékhez a gesztenyepürét a rummal és a tejszínnel nagyjából sima krémmé keverjük, végül a mazsolával ízesítjük. A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, kb. 8 cm oldalhosszúságú n...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes