Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db ananász (vagy 2 konzerv)
2 ek cukor (kristály, friss ananász esetén)
3 dl fehérbor (száraz)
szegfűszeg ízlés szerint (én őröltet használtam)
citromfű ízlés szerint
0.5 db vanília
só ízlés szerint
4 dl főzőtejszín
Elkészítés:
Előkészítjük az ananászt. Ha friss gyümölccsel dolgozunk: meghámozzuk, a középső részét hosszában kifúrjuk, a fás részeket eltávolítjuk. A húsát apró darabokra vágjuk, kevés cukorral meghintjük, és rövid ideig állni hagyjuk.
Egy kisebb lábosba öntjük a fehérbort, hozzáadunk bő 0,5 l vizet (vagy a konzerv ananász levét, kiegészítve úgy 5-6 dl-re), szegfűszeggel, citromfűvel, vaníliával és csipetnyi sóval ízesítjük, és 20 percig főzzük.
Finom lyukú szűrőn leszűrjük.
Ismét felforraljuk, s beletesszük az előkészített ananászdarabokat.
Amint újra felforr, levesszük a tűzről, és kihűtjük (hideg vizet eresztünk a mosogatóba, és kavargatjuk benne...).
Közvetlenül a tálalás előtt belekeverjük a tejszínt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
ELKÉSZÍTÉS A hagymát és a paprikát szeletekre vágjuk és megdinszteljük a zsírban. Addig a húsokat alaposan megszórjuk a Francia fűszerrel majd félre tesszük, miután a hagymák m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vegyünk egy mély edényt vagy tálat, melybe öntsük bele a 35%-os zsírtartalmú tejszínt. Kezdjük el felverni a mixerrel, eleinte a legkisebb fokozaton. Amikor a tejszín kezd sűrűsöd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű