Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg rizottó rizs (kerekszemű)
2 ek olívaolaj
10 dkg parmezán sajt (reszelt)
2 l víz
3 db leveskocka (húsleves)
20 dkg bacon
1 csokor petrezselyem
5 közepes db újhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
0.5 kk kakukkfű (friss)
1 szál rozmaring (friss)
50 g szárított gomba (vegyes erdei szárított gombák)
Elkészítés:
A szárított gombát az elkészítési javaslatban szereplő ideig áztassuk vízbe.
Az újhagymát vágjuk vékony karikákra, a bacont pedig vékony csíkokra. Kevés olívaolajon pirítsuk meg.
Adjuk hozzá a rizst és kevergessük addig, amíg a rizs áttetsző nem lesz.
Tegyük bele a lecsepegtetett gombát.
Készítsük el a leveskockából a húsleves alaplét.
A levest merőkanállal apránként (mindig csak 1-1 dl-t ) adjuk a rizshez. Kevergessük folyamatosan. Ha látjuk, hogy elfőtte a levét, akkor adjuk csak hozzá a következő merőkanálnyi levest.
Ha megpuhult a rizs, adjuk még hozzá kb. 1 dl-t a léből és keverjük bele a sajt felét, a többivel pedig tálaláskor szórjuk meg a rizottónkat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Cukkini: kettévágjuk hosszában és széltében is, evőkanállal kivájjuk, de ki nem dobjuk az értékes „húst”, hanem belekeverjük a töltelékbe. Töltelék: a vajat felolvasztjuk, belek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babot (és a római tálat) előzőleg be kell áztatni. A hagymát a zsíron kissé megpirítjuk, a tál aljára öntjük, belerakjuk a babot, a feldarabolt húsokat, a zöldpaprikát és az (elő...
Elkészítési idő: 16+ 1 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A tészta alapanyagait egy tálba tesszük, robotgéppel összeállítjuk, majd kinyújtjuk. Kivajazunk egy hőálló edényt és belesimítjuk. A káposztát közben lereszeljük és e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű