Elk. idő: 2 óra
Adag: 2 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
0 dkg sertéscomb (vagy lapocka)
1 közepes fej vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg tarhonya
1 l víz
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés:
2 ek olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
Rádobjuk a felkockázott húst és kissé lepirítjuk.
Fűszerpaprikát, sót teszünk rá ízlés szerint és borsozzuk.
Felengedjük annyi vízzel, ami épp ellepi, és fedő alatt puhára főzzük. (Nem baj, ha bő leve van, mert ezt felhasználjuk a tarhonya elkészítésénél.)
A tarhonyát egy másik lábosban 1 ek olajon megpirítjuk, sózzuk, és a pörköltszafttal felöntjük.
Lefedjük, sütőbe tesszük, és sűrűn ránézünk, hogy ha kell, a folyadékot pótoljuk. (Ha már felhasználtuk az összes pörköltszaftot, akkor vizet adjunk hozzá, a lényeg, hogy teljesen puhára készítsük el.)
Ha megpuhult, keverjük bele a húskockákat és 5-10 percre tegyük még vissza a sütőbe.
Ezután már tálalható is.
sütési hőfok: 180°C
Trükkök, tippek, praktikák:
Csemegeuborkával az igazi! Gazdagabb, ha szalonnát pirítunk le, és a kisült zsírján fehéredésig pirítjuk a húst.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Spagettit megfőzzük,le öblítjük,csöpögetetjük. Zöldségeket feldaraboljuk (kockázzuk). Kevés forró olajra tesszük a tésztát kisebb adagokban megpiritjuk reszelt gyömbért,szójaszószt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát megpucoltam, kockákra vágtam, enyhén sós vízben puhára főztem, leszűrtem róla a levét. A meggybefőttet a levével együtt lábasba öntöttem. Beleraktam a cukrot, fahéjat...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
1. A raguhoz a lilahagymát és a sárgarépát kis kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a babérlevelet, ízesítjük kakukkfűvel. A vajat egy serpenyőben felhevítjük, ráöntjük, körülbelül öt perci...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes