Elk. idő: 1-2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
alapanyagok: 1 kg lapocka
3 fej hagyma
2 db paprika
4 gerezd fokhagyma
4 db fehérrépa
3 db csemege uborka
1 dl tejszín
francia fűszer
zsír
Elkészítés:
ELKÉSZÍTÉS
A lapocka szeleteket, besózzuk és befűszerezzük majd félre tesszük. A hagymát négybe vágjuk és zsíron üvegesre pároljuk, közben a fokhagymát, paprikát, fehérrépát, uborkát szépen egymás után beletesszük. Miután elég jó kis alapanyagot kaptunk így a lapocka szeleteket is beletesszük. Kb. másfélóra múlva puha a hús. A tejszínt mint selymesítő anyagként rakjuk bele és keverjük el.
Köretnek a barna rizst ajánlom (picit macerás, de szerintem megéri).
FORRÓN TÁLALJUK
Elkészítési idő: kb. másfél-két óra
Jó étvágyat kívánok!
Szigetszentmiklós 2005. Június 16.
Szegedi András
A szakács
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Az uborkát az olaj és kapor kivételével a többi hozzávalóval összeturmixoljuk, majd egy tányérba öntjük. Belekeverünk egy kis kaprot, vagy megszórjuk a leves tetejét vele, majd meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a tölteléket készítjük el. A szalonnát késes aprítógépben felaprítjuk, elkeverjük a túróval és annyi tejföllel, hogy sűrű krém legyen belőle. Borssal ízesítjük, és ha szüks...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű