Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg lisztes, héjában főtt burgonya
2 db tojássárgája
½ mokkáskanál őrölt bors
5 dkg zsír
30 dkg finomliszt
1 csokor finomra aprított petrezselyemzöld
2 db leveskocka
vagy
1 evőkanál ételízesítő
ízlés szerint só
Elkészítés:
1. A krumplit héjában megfőzzük (a főzővizébe tegyünk egy kávéskanálnyi sót, ettől ízesebb lesz, és a héja sem reped fel olyan könnyen), megtisztítjuk, és ha langyosra hűlt, krumplinyomón keverőtálba törjük. Ebben hagyjuk teljesen kihűlni.
2. A petrezselymet nagyon finomra vágjuk. A krumplihoz adjuk a lisztet, a zsírt, a sót, a borsot, a petrezselyemzöldet, és összedolgozzuk a tojássárgákkal.
3. A masszából megnedvesített kézzel két tenyerünk között kis gombócokat formálunk, ezeket forrásban lévő bő, sós (esetleg leveskockával, ételízesítővel ízesített) vízbe tesszük, és addig főzzük, míg feljönnek a tetejére.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Tojás + kevés víz habverővel hozzá a liszt év víz felváltva és a só Olajos vízben kifőz hideg vízzel öblít kis olajjal beöntött tálban kever, tárol FAGYASZTHATÓ
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A chilipaprikát apró kockákra vágjuk. Ha nem szeretjük nagyon erősen, aprítás előtt távolítsuk el az ereket és magokat. A petrezselymet finomra vágjuk. A leszűrt, kihűtö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit hámozd meg vágd nagyjából egységes darabokra és tedd fel főni bő vízben, hámozd meg a fokhagymát és hajitsd a krumpli mellé. A vizet ízlés szerint sózd meg. Ha megfőtt...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű