Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
12 dkg liszt
8 dkg vaj
6 dkg porcukor
1 tojássárgája
4-5 dkg darált dió
A krémhez:
15 dkg cukor
0,75 dl víz
22,5 dkg vaj
7,5 dkg holland kakaópor
A bevonáshoz:
20 dkg étcsokoládé
dió apróra vágva
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle. Sütőpapírral fedett tepsiben világosra sütjük (kb. 10-12 perc), majd hagyjuk kihűlni. (40 db lett belőle.)
A krémhez a cukrot a vízzel felforraljuk. Ha a cukor feloldódik, hozzáadunk 5 dkg vajat és a kakaóport, majd ezzel együtt még egy percig főzzük. Kevergetve teljesen kihűtjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a maradék vajat, és géppel kihabosítjuk. Nyomózsákba töltjük és a linzerkorongokra kis kúpokat formálunk belőle.
Hűtőbe tesszük dermedni, majd ha megdermedt, megmártjuk a gőz felett megolvasztott csokoládéban. A csokoládé dermedése előtt megszórhatjuk apróra vágott dióval vagy pisztáciával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat habosra keverjük a cukorral , majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tejet, végül a többi hozzávalót is hozzákeverjük. Beleöntjük a tésztát egy sütőpapírral bélelt...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1. A lisztet és a sót keverőtálba szórjuk. A tojásokat egyenként felütjük, a liszthez adjuk (A), majd apránként hozzáöntjük a tejet (B), és kézi vagy elektromos habverővel simára-c...
Elkészítési idő: 20 perc+ pihent Nehézség: Könnyű
A tésztához a vajat a vízzel felforraljuk, majd bele tesszük a lisztet és kevergetve sűrűre főzzük. Le fog tapadni, de amikor már összeállt és elválik az edény falától jó is lesz....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű