Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Szalonna
Cukkini
Fokhagyma
Paprika
Paradicsom
só,kapor
Citrom
Elkészítés:
A csíkokra vágott házi szalonnát megpirítottam, addig felkockáztam a cukkinit. Hozzáadtam a szalonnához, picit még sóztam, fokhagymáztam - kevés vizet öntöttem alá és fedő alatt pároltam néhány percig. (Attól függ, milyen öreg a cukkini.) Ezalatt összevágtam a kaprot, egy kis paradicsomot és paprikát (a színe miatt), majd ezt is hozzáadtam. Közben folyamatosan kóstolgattam, hogy a só-kapor-fokhagyma szentháromság kellően balance-ban van-e.
Trükkök, tippek, praktikák:
Mivel mi szeretjük a savanykás, pikáns dolgokat, kevés citromlevet és a citrom egy darabját (héjastól) is hozzáfőztem.
Mikor elfőtte a levét, a cukkini is megpuhult.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
300 gr. csicsókát héjában sósvízben megfőztem, majd a szép fehér belsejét krumplinyomóval pépesítettem. Maggi zöldfűszeres ételízesítővel + őrölt borssal ízesítettem, s még melege...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megmosott, nyers karfiol rózsákat rakd bele egy aprítógépbe és apró, rizsszerű darabkákra aprítsd össze. Majd az egészet 2 ek. kókuszolajon párold meg, kicsit le is fedheted míg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű