Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
300 g (1,5 csésze) bulgur
1 fej hagyma
1 db zöldpaprika
2 db paradicsom
2 ek. olívaolaj
2 ek. passzírozott paradicsom (passata) vagy 1 tk. sűrített paradicsom
540 ml (2,25 csésze) csirke alaplé vagy zöldség alaplé vagy víz
1/2 tk. só
Egy csipet bors
Elkészítés:
Első lépésben készítsd elő a zöldségeket: Vágd apróra a hagymát, magozd ki és szintén vágd apróbb darabokra a zöldpaprikát.
Egy percre mártsd forró vízbe a paradicsomokat, húzd le a héjukat, és vágd apró darabokra.
2 ek. olívaolajban kezdd el pirítani a hagymát.
Kb. 3 perc után add hozzá a zöldpaprikát, és pirítsd ezzel is még 3 percig.
Add hozzá a paradicsomot, és pirítsd további 2 percig.
Add hozzá a passzírozott vagy sűrített paradicsomot és a bulgurt. Keverd el és pirítsd 1-2 percig.
Öntsd fel az alaplével vagy vízzel. Keverd el és forrald fel. Sózd és borsozd.
A török rizs készíthető vízzel is, ez a legegyszerűbb változat, viszont nem lesz olyan ízes. Ha zöldség alaplevet használsz, akkor vegetáriánus, sőt vegán ételt kapsz. De természetesen a legteljesebb ízek a csirke alaplé használatával jönnek ki.
Ha felforrt, tegyél rá fedőt és vedd le a lángot a legalacsonyabbra. Főzd így 10 percig.
10 perc után vedd le a tűzről, és hagyd még 10 percig puhulni a bulgurt.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Önmagában is teljes étkezésre való étel
♥ Köretként is használható
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A kölest jól átmosom, és 2,5x mennyiségű sós vízben puhára párolom. Utána hagyom kihűlni. Közben a vajat elkeverem a tejföllel és a fűszerekkel, majd ezt a krémet hozzákeverem a ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
vízben megfőzzük, majd lecsepegtetjük. Bő zsírban megpirítjuk a főtt krumplit, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt fokhagymát és a fűszereket.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a tejjel jól összekeverjük, beledolgozzuk a tojásokat, a resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű