Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg liszt + amennyit felvesz a tészta
1,5 dl langyos tej
1,5 dl joghurt
1 dl olaj
4 dkg friss élesztő
2 kávéskanál sütőpor
1 tojás
1,5-2 evőkanál cukor
2 csapott teáskanál só
feketehagyma-mag (Nigella)
a kenéshez: 1 tojás
Elkészítés:
A tejbe keverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a sót, az élesztős keveréket, a joghurtot, az olajat, a tojást, és bedagasztjuk a tésztát. Letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük, majd lisztezett felületen átgyúrjuk. 12 egyenlő részre osztjuk, ujjnyi vastag csíkokra sodorjuk. Mindegyiket félbehajtjuk, a két végét ellentétes irányban megcsavarjuk, majd csiga alakban feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, 1/2 órát kelesztjük, majd felvert tojással megkenjük. Megszórjuk hagymamaggal, és 180 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt barnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik, Ünnepi ételek,
A tojásokat feltesszük főni. Fontos, hogy hideg vízben induljon a főzés, így nem lesz a tojás sárgájának a külső része zöld. Kb. 15 percig forraljuk, utána hideg vízzel öblítsük l...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Nehéz
Elsőként a szilárd csapatot keverjük össze: azaz a zablisztet, a proteint a darált diót és a fűszereket. Ezután belefacsarjuk a narancslevet, hozzáöntjük a folyékony (vagy azzá var...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az egészet öszekeverjük és pihentegyük 3 órát vékonyra jujtás sütés
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű