Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ TÉSZTA:
10 dkg margarin
15 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
♥ KRÉM
10 dkg őrölt mandula
5 dkg porcukor
1 ek nutella (olvasztva)
2 db tojásfehérje
baracklekvár
Elkészítés:
♥ A tészta alapanyagait összegyúrjuk. 14 db egyforma golyócskát készítünk belőle. Tenyerünkbe véve ellapítjuk, majd a kis fém kosárkákat kibéleljük vele. Magam részéről én kinyújtom a tésztát 2-3 mm vastagra, pogácsaszaggatóval kiszaggaton, és kibélelem vele a kosárkákat.
♥ Elkészítjük a krémet: A mandulát megdaráljuk, elkeverjük a porcukorral.
Gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk a nutellát, és a száraz dolgokhoz keverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a nutellás mandulát.
Megtöltjük a kosárkákat:
A kosárka aljába 1 kk. baracklekvárt teszünk, és minden mélyedésbe teszünk a krémből is.
Előmelegített 200 C fokos sütőben megsütjük. Ha langyosra hűlt, simán kijön a formából.
Trükkök, tippek, praktikák:
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojás fehérjét kemény habbá verjük, az átszitált porcukrot apránként hozzáadjuk, majd a keményítőt. Szép simára keverjük. A tallérokat tálcára pakoljuk, a habot zacsiba töltjük,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóiból 2×4 tojásos kakaós piskótát sütünk egy nagyobb tepsiben. A gesztenyés krémhez a gesztenyemasszát kikeverjük a lekvárral, kakaóporral és az aromával, majd vé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az epret megmossuk, és 35 dkg-t kis darabokra vágunk. A maradékot félrerakjuk. A vanília rudat hosszában felvágjuk és kikaparjuk a belsejét. A mascarpone-t, joghurtot, vaníliát és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű