Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
sárgabarack
víz
édesítő (vagy cukor) ízlés szerint
citromlé
5 szem szegfűszeg
1 csillagánizs
1 kardamon
1/2 rúd fahéj
Elkészítés:
A felöntőlét a fenti összetevőkkel elkészítem, összeforralom, hogy a fűszer átjárja a szirupot. Közben magmosom és kimagozom a barackot, ezalatt le is hűl a felöntőlé. A barackokat sterilizált üvegekbe helyezem, felöntőlével felöntöm. Befedem a befőzőfóliával, légmentessn lezárom a lapkával. Előkészítem az automatát, belehelyezem az üvegeket, majd a szükséges mennyiségű vízet beleöntöm az automatába.
Beállítás: 90°-on 30 perc.
Miután kihült, felcímkézem és megy a kamrába.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Mennyiségeket itt nem érdemes megadni, mert csak az arányok a fontosak. Egy kilogramm kimagozott meggyhez 50-60 dkg cukor szükséges és üvegenként 2 cl rum vagy konyak (esetleg keve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gyömbért összeturmixolom, majd szitán átszűröm, hogy a szálai fent akadjanak. Összeturmixolom az almát is a cukorral, a vaníliamagokkal (eredetileg nem kerültek bele a magok, csa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mossuk meg jól az őszibarackokat, ha módunkban áll nektarint vásároljunk. Vágjuk kétfelé, vegyük ki a magját, majd aprítsuk egy centis darabokra. Egy nagy lábasban forrósítsuk fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes