Elk. idő: 4 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg tarka szárazbab
1/2 kg marhahús
1 nagy libacomb
25 dkg füstölt libahús
20 dkg gersli
6 tojás
2 nagy vöröshagyma
1 nagy kanál libazsír
Elkészítés:
A babot főzés előtt 24 órával beáztatjuk.
A vöröshagymát levelekre bontjuk, és lassú tűzön a zsíron, lábasban üvegesre pároljuk. Majd belehelyezzük a húst és a füstölt húst.
1-2 percnyi párolás után a megszűrt babot tesszük a lábasba.
Rövid ideig pároljuk. Ezután belehelyezzük a gerslit.
Majd az egészet felengedjük vízzel, míg teljesen ellepi.
Végül héjával együtt beleültetjük a jól megmosott nyers tojásokat. Kevés sót tehetünk bele. Fedő alatt 3- 4 órán át sütőben 130°-on sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A hagymákat apróra vágjuk, megfonnyasztjuk a zsiradékon. Kacsasütőben vagy római tálban készítem. A tálba lerakjuk a beáztatott bab felét . Rárakjuk a kockára vágott füstölt tarj...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Közepes
Az olajat hevítsük fel egy szélesebb lábasban. Tegyük bele a felkockázott szalonnát és a felkarikázott kolbászokat, és süssük, amíg a kolbászok minden oldalukon megpirulnak. Ekkor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
n annyit változtattam rajta, hogy pici szezámmagot szórtam a panírba.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű