Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 e.k. keserű kakaópor
1 e.k. olaj
2 e.k. kristálycukor
1 t.k. liszt
1 csipet só
200 ml tej
60 ml presszókávé
20 g vaníliás cukor
1/2 t.k. étkezési keményítő
600 ml hideg habtejszín
2 e.k. porcukor
friss gyümölcsök (alma, banán, narancs)
4 db babapiskóta
citromfűlevelek
Elkészítés:
Keverjük el a kakaóport, az olajat, a kristálycukrot, a lisztet és a sót. Öntsük fel 250ml vízzel és kevergetve forraljuk fel. Húzzuk le a tűzről, ls időnként megkeverve hagyjuk kihűlni.
Közben keverjük simára a tejet, a kávét, a vaníliás cukrot és az étkezési keményítőt.
Forraljuk fel, majd időnként megkeverve hagyjuk kihűlni.
Verjük kemény habbá a tejszínt, majd keverjük hozzá a porcukrot. A hab harmadába forgassuk bele a kihűlt kakaós mártást, a többibe a kávés keveréket.
Rétegezzük a kávés és a kakaós krémet üvegpoharakba.
Végül kevés gyümölccsel babapiskótával és néhány citromfűvel díszítve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A krémhez felforraljuk a tejet a citrom héjával. A tojásárgákat habosra keverjük a cukorral, majd csomómentesen hozzáadom a lisztet. A tej alatt lejjebb vesszük a lángot, és óvat...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A vajat egy edényben megolvasztottam, majd félrehúztam a tűzről és hozzákevertem minden hozzávalót, én most mézet használtam, de lehet bármit. Cukor helyett is jó a nyírfacukor va...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
