Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g búzaliszt (BL55)
12 g sütőpor
150 g porcukor
250 g vaj
3 db tojássárgája
1 db citrom leve
A diós töltelékhez:
3 db tojásfehérje
1 csipet só
150 g porcukor
250 g dió (darált)
1 db citrom reszelt héja
Elkészítés:
2
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk a vajjal. Beletesszük a többi hozzávalót és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A kész tésztát hűvös helyen pihentetjük, míg elkészítjük a diós habot.
[Finom rácsos süti recept] [Finom rácsos süti recept]
3
A tojások fehérjét a csipet sóval felverjük, mikor félig kész, hozzáadjuk a cukrot, és fényesre, keményre verjük. A dióhoz adjuk a citrom reszelt héját, majd óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk a cukros habbal.
[Finom rácsos süti recept] [Finom rácsos süti recept]
4
A tésztát kettévesszük, az egyiket lisztezett deszkán kinyújtjuk és egy nagyobb, kb 30x35 cm-es tepsibe terítjük, eligazítjuk, a felesleges széleket levágjuk. A tésztát megkenjük sárgabaracklekvárral, erre simítjuk a diós habot.
[Finom rácsos süti recept] [Finom rácsos süti recept] [Finom rácsos süti recept] [Finom rácsos süti recept]
5
A másik cipóból rudakat sodrunk, ezekből rácsot készítünk a diós hab tetejére. A rácsot tojással lekenjük. Előmelegített, 180 C fokos sütőben kb 20-25 perc alatt készre sütjük.
[Finom rácsos süti recept] [Finom rácsos süti recept]
6
Ha kihűlt szeleteljük, tetejét porcukorral meghintjük és tálaljuk.
[Finom rácsos süti recept]
Kate
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kétféle kekszet és az étcsokoládét apróra tördeljük. A vajat, a cukrot, a kakaóport és a tejet jól összekeverjük és lassú tűzön szirupot főzünk belőle. Nem kell forrni hagyni! Eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
3 dkg élesztőt kevés langyos tejjel felfuttatni. Összedolgozzuk a hozzávalókat, rétestészta keménységű masszát készítünk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük (cukor,vaj), 2 ujjnyi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű