Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg fejes káposzta
1,25 dkg só
szárított csöves paprika
bors, kömény,babérlevél
(1 mázsa káposzta,1,25 kg só,20 db paprika,5 dkg bors,5 dkg kömény,10 dkg babérlevél)
Elkészítés:
Vékonyra vágni, soronként fűszer,3. sor alá a leveles káposzta (előtte torzsa ki és abálni).Döngölni.
8 sor.Súlyozni.
Hetente leszedni a tetejét, amíg tiszta nem lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A felaprított hozzávalókat összekeverjük, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 óra alatt többször átforgatjuk majd vödörbe töltjük. Nem romlik meg!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat a sóval ecettel cukorral,citromsavval jól átforgatjuk. Pár órát állni hagyjuk.Üvegekbe tömködjük. Tetejére csipet borkén.
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
12 liter HIDEG! vízben elkeverjük (feloldjuk) a cukrot, és a sót. Ezután belekeverjük a többi hozzávalót. A legvégén adjuk hozzá a borkénport, és gyorsan fedjük le! Így hagyjuk egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű