Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
A tésztához:
4 tojás
8 dkg cukor
6 dkg liszt
6 dkg darált dió
A krémhez:
4 dl tej
15 dkg darált dió
2 tojás
1 cs vaníliáspuding
14 dkg cukor
3 cl rum
4 dl tejszín
zselatin
Elkészítés:
A tojássárgáját a cukor harmadával fehéredésig keverjük.
A fehérjét a többi ckorral kemény habbá verjük, majd a kettőt lazán egymásba forgatjuk. Apránként hozzáadjuk a lisztet és a diót.
Nagyobb tepsibe helyezzük, elkenjük rajta, majd 20 percig sütjük.
A kész tésztát őzgerinformába helyezzük, a lefedéséhez pedig levágunk egy megfelelő darabot.
A töltelékhez a tejet a tojással, pudinggal, cukorral simára keverjük, sűrű krémmé főzzük.
A tejszínt habbá verjük, a zselatint 1 dl vízbe áztatjuk, majd 4 ek meleg vízben feloldjuk. Ezeket a krémhez keverjük.
A krémet néhány ek kivételével a tésztába töljük, lefedjük a levágott darab tésztával, majd egy órára hűtőbe tesszük.
Végül a félretett krémmel megkenjük a kiborított sütemény tetejét.
.
A tejsz
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Mindent hozzávalót robotgéppel összedolgozunk és vajazott, lisztezett tepsiben tűpróbáig sütünk. Porcukorral megszórva, vagy lekvárral megkenve tálaljuk.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A töltelékhez a hozzávalókat elkeverjük. A világos és a kakaós laphoz a hozzávalókat külön tálba mérjük. A tejföllel mindkettőből rugalmas, nyújtható tésztát gyúrunk. A kakaó...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű
