Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50-60 gr zabpehely
1 ek nyírfacukor
kb. 0,5 dl tej (növényi tej vagy víz)
1 tojás
1 alma
ízlés szerint őrölt fahéj
kevés kókuszolaj vagy hidegen sajtolt extra szűz napraforgó étolaj
Elkészítés:
A zabpelyhet öntsd fel a (növényi) tejjel vagy vízzel és hagyd 20-30 percet állni, hogy a zabpehely megszívja magát. Ezidő alatt még tehetsz vehetsz egy keveset, ha épp nemrég értél haza, de ha nagyon éhes vagy, akkor 10 perc is elég a zabnak, hogy tovább alkothasd a könnyű vacsidat.
Gyorsan keverd a zabhoz a nyírfacukrot, a lereszelt almát és a tojást, 1-2 kavarás és kész is a palacsinta alap! , Kevés kókuszzsíron vagy hidegen sajtolt extra szűz napraforgó olajon (alacsony hőfokon) süsd ki az apró kis (kb. evőkanálnyi) korongokat. amikor a serpenyőbe teszed egy kicsit lapítgasd el a kanállal, ha az egyik oldala megsült óvatosan fordítsd meg és süsd meg a másik oldalát is.
Az egész adag ch tartalma kb. 57 gr, nekem ebből 10 mini palacsintám lett.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha a keveréket kevésnek vagy túl hígnak találod, akkor keverj hozzá 1 evőkanál zabpehelylisztet is.
A zabpalacsintát egy kicsi nehezebben lehet forgatni a serpenyőben, mint a hagyományost, könnyen törhet a zab miatt. Ennek elkerülése érdekében, tehetsz hozzá még egy tojást és annyi zablisztet, hogy sűrűbb masszát kapj, ez már könnyebben kezelhető.
Ha mégis törnének a zabfalatok, akkor kevés olajon a tésztát egy fakanállal szétszedegetve finom zabos császármorzsát kapsz!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A szezámmagot zsiradék hozzáadása nélkül, szárazon megpirítottam egy teflon serpenyőben. A kristálycukorból és a vízből sűrű karamellt főztem. Hozzáadtam a vajat, c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kisült a kinyomós, fontos hozzá tenni, hogy a tésztának jól le kell hűlnie. A tepsit nem szabad kikenni, lisztezni, sütőpapírral kibélelni. A csupasz tepsire jól ragad a tészta, s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet,margarinnal összemorzsolom,beleteszem a sót,cukrot,sütőport a tojás sárgákat,tejfölt és összekavarom,gyúrom. Ha összeállt,fóliába teszem,fél órára a hűtőbe pihentetem....
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes