Elk. idő: 30
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
10 deka vaj
25 deka zabkeksz
2 citrom leve és reszelt héja
10 deka nyírfacukor (vagy pár csepp stevia)
2,5 deci tejszín, 50 deka sovány túró
zselatinpor
Elkészítés:
Tedd szendvics zacskóba, majd húsklopfolóval zúzd össze a zabkekszet (lehetőleg diabetikusat vegyél). A
kekszmorzsát öntsd a felolvasztott vajba és jól keverd össze. A masszával terítsd be egy kapcsos tortaforma alját és
jól nyomkodd le. Tedd be 2 órára a hűtőbe. Törd át a túrót villával, add hozzá a cukor felét és a reszelt citomhéjat.
A zseléport a citrom levében olvaszd fel kis lángon, majd add hozzá a túróhoz. Keverd össze, majd add hozzá a
maradék cukrot és a felvert tejszínt. Jól keverd ki a krémet, majd oszd el a kihűlt kekszes tésztán. Tedd vissza a
tortát a hűtőbe még 2 órára, majd vedd ki a formából és díszítsd citrom/lime szeletekkel, esetleg citromfűvel. Ez a
torta tartalmaz szénhidrátot, viszont annál több fehérjét, ezért nálam a „belefér” kategóriába esik (1 szelettel). Ha
nagyon megkívánsz valami desszertet, inkább ez legyen, mint csoki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük az édesítő anyaggal, majd hozzáforgatjuk a darált mandulát is. A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá ver...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kifliket egy centis karikákra vágjuk, tepsibe tesszük, és betesszük a sütőbe egy napra száradni, vagy alacsony (80-90 °C) hőfokon kiszárítjuk. A tejet a mákkal, a citrom- és n...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kölest enyhén sós vízben megfőztem, majd fedő alatt hagytam teljesen kihűlni. A 2 tojás robotgéppel habosra kevertem, hozzáadtam a cukrot (eritrit), a szódabikarbónát, a diót. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes