Elk. idő: 4-5 órq
Adag: 15
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
250 gr alakor fehér liszt, 125 gr TK rozsliszt, 125 gr TK búzaliszt, 3,75 ml langyos víz, fél ek étolaj, 1 cs szárított élesztő. 1,5 ek búzasikér, 2 tk só, kevés lenmag, askorbinsav, és magvakat is tehetünk bele.
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat összekeverem, a dagasztógép keverőtáljába belemérem a nedves hozzávalókat, majd ráöntöm a száraz keveréket. 5-10 percig kevertetem a géppel, előbb magas, majd közepes fokozaton. Végül hozzáadom a magvakat.
Kelesztőtálban meleg helyen kelesztem, amikor kész kissé átgyúrom, és az előmelegített jénaiba, melyet előtte kivajazok, szépen beillesztem. A sütőt 230-ra melegítem, és ezen a hőfokon sütöm kb. 15-20 percig, majd a hőfokot csökkentem 185 fokra, leveszem a fedőt és még sütöm 35-40 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Készítsük el előző nap a szószt: a felkockázott paradicsomokat keverjük el a sűrített paradicsommal, az aprított fokhagymával, az olajjal, oregánóval, sóval és frissen őrölt borssa...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes
Közepes keményre megdagasztjuk a kalácsot és kelni hagyjuk Addig kimagozzuk a meggyet, és a pudingot megfőzzük a meggylével és a cukorral. Ha megkelt a tészta, kinyújtjuk 1/2 cen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd nagyjából 6 egyenlő részre osztjuk. Minden darabot egyesével kinyújtunk, megkenjük olvasztott vajjal, és feltekerjük, majd félretesszük. Miutá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű