Kapros túróval, olívabogyóval töltött haltörzsek
Írta: Dublinszkiné Virág Krisztina 2017-08-04 20:09:05
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A haltörzsek hasi részét felhasítottam, a gerincét éles késsel kimetszettem.
Fűszerkeveréket készítettem :
1 mokkáskanálnyi fűszerekből ( tengeri só, szárított fokhagyma, szárított kaporlevél, curry, szegfűszeg, bors, kurkuma, chilli, koriander, édeskömény, rozmaring, borókabogyó, bazsalikom), amit jól összekevertem és ezzel dörzsöltem be a haltörzseket.
A túrót villával összetörtem, sóztam, fehér borsoztam, aprított kaporlevelet és negyedekbe vágott, kimagozott olívabogyót adtam hozzá.
A hasüreget ezzel a keverékkel töltöttem ki.
Visszaigazítottam eredeti alakjára, beirdaltam és paprikás lisztbe jól megforgattam.
Bő, forró olajban szép pirosra sütöttem.
Kapros, vajas burgonyapürével tálaltam.
Tartármártást is kínáltam hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
turmixolni lehet és utána mehet zöldségekkel a pufira
Elkészítési idő: 5 perc Nehézség: Könnyű
Olvasszuk ki a szalonna zsírját, majd vegyük ki belőle és tegyük félre a pörcöt. A szalonnazsírhoz adjuk hozzá a sertészsírt, majd a felforrósított zsiradékban süssük át hirtelen a...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes
A pontyot pucold meg, majd szeleteld fel. Ha akarod, a bőrét is lenyúzhatod. Sózd be, és tedd fél órára a hűtőbe. Rakd az aprólékot a keszegekkel, a fejekkel, a farkakkal, a belsős...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű