Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Ezt a kenyértésztát kiválóan használhatjuk pizza készítéséhez is.
Hozzávalók: 500 g liszt, 1 csomag szárított élesztő, fél teáskanál só, fél teáskanál cukor, 300 ml olívaolaj, 300 ml víz, 2 csokor friss rozmaringszár, 60 g magozott fekete olívabogyó
Tegyük a lisztet, sót, cukrot, élesztőt és két evőkanál olívaolajat egy nagy tálba. Adjuk hozzá a langyos vizet, és elektromos keverő- vagy dagasztógéppel dagasszuk 10-12 percig (középkeménységű tésztává dagasszuk). Kenjük le a tetejét olajjal, majd kelesszük meleg helyen lagalább 40 percig.
Elkészítés:
Egy kis edényben forrósítsuk fel a maradék olívaolajat, dobjuk bele a rozmaring leveleit, és egy kicsit együtt forrósítsuk, hogy a rozmaring íze jól kioldódjon a forró olajban.
A megkelt kenyértésztát borítsuk ki egy lisztezett nyújtódeszkára, osszuk kétfelé, formázzunk belőle cipókat és nyújtsuk ki másfél centi vastagságúra.
Tegyük egy sütőlapra, majd ujjunkkal nyomjunk lyukakat a tésztába. Kenjük meg a rozmaringos olívaolajjal, és a lyukakba egy-egy szál rozmaringot és fekete olívabogyót tegyünk. Kelesszük még legalább 20 percig, majd forró, 200 fokos sütőben süssük 20 percig, míg piros ropogós nem lesz a kenyerünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Keverd el a cukrot kb. 1 dl langyos vízben, és morzsold bele az élesztőt. Várj 10 percet, amíg az élesztő életre kel. Szitáld a lisztet és a sót egy nagy tálba, öntsd a közepébe...
Elkészítési idő: kelesztés+fél ó Nehézség: Könnyű
A kimért lisztet összekeverjük a zsírral, sóval, tejföllel, és tojással. A megkelt élesztős-tejes keveréket hozzáöntjük, és alaposan összedolgozzuk, jól kigyúrjuk. A nyers tésztát...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Egy nagy fazékban vizet forralunk, és teszünk bele 1 evőkanál sót. A lisztet egy nagy tálba szórjuk, hozzáadjuk a 1 kk sót, a tojásokat, tekerünk rá egy kis borsot, majd fakanáll...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű