Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 db kisebb krumpli
2 db tojás
5-6 kis ecetes uborka
1 kis fej lila hagyma
3 dl borsó
1 db alma
fél doboz löncs (ez a nagy Pápai löncs, nem a kis konzervek)
2 dl tartármártás (házi majonéz+tejföl ízlés szerinti keveréke)
őrölt fehér bors
1,5 dl víz
egy Házias Zöldségleves Alap (az a kocsonyás változat, ami nem tartalmaz tartósítót és színezékeket)
2 ek. zselatinpor
Elkészítés:
A krumplit és a tojást megfőztem, együtt.
A löncs konzervet kis kockákra vágtam. Ugyanígy jártam el az uborkával is.
A hagymát megpucoltam és aprítóban jó apróra felvágtam. Az alma magházát eltávolítottam, nem pucoltam meg, és azt is aprítóval aprítottam fel.
A borsót a fél literes edényben megpároltam.
Az összes hozzávalót egy keverőtálba tettem.
Hozzáadtam a tartármártást, megborsoztam. Jól összekevertem.
A vizet felforraltam és feloldottam benne a zöldségleves alapot. Miután feloldódott, gyors mozdulatokkal belekevertem a forró levesbe a zselatint.
Azonnal a tálban levő keverékhez öntöttem, és jól eldolgoztam.
Vékonyan kiolajoztam a formát és a majonézes keveréket beleöntöttem. Párszol finoman a munkalaphoz ütöttem a formát, hogy a masszában ne maradjanak légbuborékok.
Hűtőbe tettem dermedni. 3-4 óra múlva már kiborítható és szeletelhető. Frissen sütött kenyérrel , bagettel kínálhatjuk.
Nagyon laktató és finom hidegtál.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A csicsókát folyó víz alatt alaposan megsikáltam, néhány helyen hámoztam is picit, majd pici kockákra vágtam. A brokkolit folyó víz alatt megmostam, és őt is pici falatkákra vág...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fagyasztott zöldséget szobahőmérsékleten fölengedjük. A majonézt a tejföllel összekeverjük egy kevés porcukorral, citromlével és mustárral, megsózzuk, megborsozzuk, a fölaprít...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Nehéz