Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 szép dagadó
50-60dkg darálthús
só
bors
4-5 szem rumba vagy konyakba áztatott aszalt szilva
10 szem megy
egy fej vöröshagyma
15-20 dkg csirkemáj
15-20 dkg gomba
1 zsemle
1 deci fehér bor
Elkészítés:
A dagadót a hentesnél felszúratjuk
A hagymát zsíron megfonnyasztjuk, megpároljuk rajta a májat és a gombát. Hozzáadjuk a tejben áztatott zsemlét, az apróra vágott aszalt szilvát, meggyet, valamint a befűszerezett darálthúst. Az egészet összedolgozzuk, majd beletöltjük a dagadóba. A nyílást hústűvel lezárjuk. Kivajazott tepsibe öntjük a bort és ebbe tesszük a töltött dagadót. Időnként meglocsolgatva puhára sütjük
180fok, alsó-felső sütéssel lefedve 45 percig, majd fedés nélkül újabb 45 percig közben meg-meglocsolva esetleg szalonnaszeletekkel borítva készre, ropogósra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Olívaolajban pirítsuk meg a hagymát és a kolbászt. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, és pirítsuk még egy percig. Levesszük a tűzről, leszűrjük a zsírt és lehűtjük. Egy közepes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverjük a hozzávalókat és beleforgatjuk a hus szeleteket. Jó ha egy éjszakát pácoljuk a husokat de mindenképpen pár orával az elkészités elött. . Természetesen ha van kertb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hasaalját vágjuk fel nagyobb kockákra, majd tegyük egy edénybe, és adjuk hozzá a megtisztított, és feldarabolt zöldségeket. Ezután öntsük fel annyi vízzel, hogy jól ellepje, ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes