Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 kg darált pulykahús
3 nagy cukkini, vékonyra szeletelve
1 mogyoróhagyma darálva
1 tojás
1/2 csésze reszelt parmezán sajt
2 evőkanál apróra vágott bazsalikom
15 dkg ricotta
Só, bors
8 dkg reszelt mozzarella
40 dkg üveges paradicsomszósz
Elkészítés:
Melegítsd elő 180 °C-ra a sütőt. Terítsd szét egy tálcán a cukkini szeleteket, enyhén sózd be, és hagyd, hogy levet engedjen kb. 15 percen át, majd itasd fel a nedvességet papírtörlővel. Egy serpenyőben kevés olajon fehéredésig süsd meg a darált húst. Egy nagy tálban keverd össze a ricottát, a mogyoróhagymát, a bazsalikomot és a parmezánt. Sózd, borsozd ízlés szerint. Egy nagy jénai tál aljában vékonyan kenj el egy réteg paradicsomszószt, helyezd rá a cukkini szeleteket, ezután a ricottás keverék, a marhahús, majd a mozzarella réteg következzen. Ezt ismételd meg kétszer. Fedd le alufóliával és süsd 50 percen át, fólia nélkül pedig további 15 percig.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Felvágom a csirkemellet úgy, hogy jól kiterüljön, kicsit még nylon zacskón keresztül ki is klopfolom. Besózom, vagy csirkefűszerrel bedörzsölöm. Őzgerinc formába, vagy szögletes s...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A csirkemell egyik felét felszúrom és belefűzöm a kolbászt, a másik felét felszeletelem és a szeleteket megkenem kenőmájassal és feltekerem, majd sütőben megsütöm
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű