Elk. idő: 30 perc
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 500 g libamáj
- 4 db alma
- pár csepp olívaolaj
- 2 dl tokaji aszú
- 5 g fehér bors
- só
Elkészítés:
A májat szeletekre vágjuk, és egy éjszakán át 2 dl tokajiban pácoljuk.
A pácból kivéve sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon megsütjük. Az almákat (magházakat eltávolítva) felkarikázzuk, és a zsiradékban pirosra sütjük. A májat és az almát rétegezve tányérokra helyezzük: 2 szelet májat és 2 szelet almát számítunk személyenként.
A torony legaljára érdemes egy kis szelet kenyeret tenni, hogy az felszívja a felesleges zsiradékot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Egy edénybe mérjük a vajat, cukrot, vaníliás cukrot és a tejszínt, majd gyakori kevergetés mellett kb. 30 percig, alacsony lángon hagyjuk, hogy besűrűsödjön az alap. Nem szabad túl...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A 60 dkg csirkemellet, ( vagy pulykamellet ) klopfoljuk ki akkorára, hogy majd meg tudjuk őket tölteni. A hagymát aprítsuk fel, félig dinszteljük meg, majd adjuk hozzá a felaprít...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes