Elk. idő: 1 óra
Adag: 12 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 22 cm-es formához:
Piskóta:
- 5 db tojás szétválasztva,
- 5 ek víz,
- 15 dkg cukor,
- 125 g liszt,
- 3 dkg kakaópor,
- késhegynyi szalakáli,
Krémhez:
- 250 g mascarpone,
- 200 g habtejszín,
- 250 g étcsokoládé,
- csipet só,
- ízlés szerint díszítéshez eper,
Elkészítés:
A tojások fehérjét a vízzel és az apránként hozzáadott cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, kakaóport és szalakálit is és az egészet csomómentesre keverjük.
Kivajazott lisztezett formába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük. (Tűpróbát végezzünk!)
Rácsra téve kihűtjük a piskótát.
A tejszínt csipet só hozzáadásával kemény habbá verjük. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk és elkeverjük a mascarponéban, majd óvatosan hozzáadjuk a tejszínhabot és elkeverjük.
A piskótát tetszés szerint félbe vagy három lapba vágjuk. A lapokat megkenjük a csokikrémmel, majd a torta tetejét és oldalát is bevonjuk vele.
Ízlés szerint eperrel díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az almát vékonyan meghámozzuk,...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Mixerrel felhabosítjuk először a tojás fehérjét, majd lassan hozzákeverjük a porcukrot, és végül a Tylose port... Kb. 2 percig keverjük, amíg besűrűsödik az egész egy sűrű masszává...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat habosra, krémesre kevertem a porcukorral, majd hozzáadtam a citrom lereszelt héját és kifacsart levét is. A sütőport elkevertem a liszttel, átszitáltam, hozzákevertem a da...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes