Elk. idő: 75 perc
Adag: 8 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
(24×39 cm-es tepsihez)
A tésztához:
6 tojás
3 dl tej
2 dl étolaj
22 dkg liszt
1 cs. csokoládés ízű pudingpor
30 dkg cukor
3 dkg cukrozatlan kakaópor
1 cs. vaníliás cukor
1 cs. sütőpor
A krémhez:
15 dkg fehér csokoládé
2 cs. kókuszos pudingpor
5 dkg kókuszreszelék
4 dl tej
15 dkg cukor
4 dl habtejszín
20 dkg magozott meggy
1 ek. zselatin
1/2 dl víz
A tetejére:
5 dkg kókuszreszelék
2 tasak vaníliás cuko
Elkészítés:
Először a krémet készítjük el, hogy jól lehűljön, megdermedjen mire használni kell.
A pudingporokat a cukorral, és a tejjel felfőzzük. Közben a csokoládét is bele tördeljük. A kókuszreszeléket is hozzá adjuk.
Majd a tűzről lehúzva kihűtjük.
A zselatint langyos vízben beáztatjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük. Kis adagokban a pudingos krémmel habosra keverjük.
A kihűlt, és már felolvadt zselatint is hozzácsurgatjuk és együtt jól kikeverjük.
Hűtőbe tesszük.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, az étolajat és alaposan kikeverjük. A lisztet, a vaníliás cukrot, a kakaót, a pudingport és a sütőport is belekeverjük. A tésztát elosztjuk két sütőpapírral bélelt tepsiben és 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt külön-külön megsütjük. Majd hagyjuk kihűlni.
A krém 1/3 részét a tetejére meghagyjuk. A 2/3 rész krémbe a lecsöpögtetett meggyet lazán bele keverjük.
Az alsó lapra rásimítjuk a meggyes krémet és befedjük a 2. lappal.
A tetejére a kókuszos krémet,az 1/3 részt kenjük.
A vaníliás cukrot a kókuszreszelékkel összekeverjük és a krém tetejére szórjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Fogyasztásig hűtőben tároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
1. lépés - Almás töltelék Az almákat lereszelem, hozzákeverem az édesítőt, a fahéjat, a citrom levét és reszelt héját, majd az egészet elkezdem párolni. Amikor már szépen bugyog,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot, a lisztet és a kakaóport összekeverjük, apránként beleöntjük a tejet állandó kevergetés mellett és feltesszük főlni. Kevergessük, mert leég! Ha jó krémes állagú, beletess...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csoki mousse-hoz gőz felett egy nagyobb jénaiban felolvasztjuk a csokit, simára keverjük, majd a tűzről levesszük és hűlni hagyjuk. Belekeverjük a tojássárgáját, majd a keményre...
Elkészítési idő: 1.5 ora Nehézség: Közepes