Elk. idő: 1 õra
Adag: 12
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 dkg élesztő
fél liter tej
1 kg liszt
2 dl tejföl
1 evőkanál só
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk, és kb. fél órát langyos helyen kelesztjük.
Ezután a tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és tetszés szerint formára kiszaggatjuk.
Forró olajban, frissen annyit sütünk ki belőle, amennyi éppen elfogy.
A maradékot kiolajozott zacskóba téve, 1 héten keresztül akkor sütünk belőle, amikor akarunk. Hűtőben (nem a fagyasztóban) tároljuk.
Sajttal, fokhagymával, tejföllel megszórva nagyon finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
◾️A hideg tejet, az élesztőt, a tojások sárgáját kikeverjük. ◾️A liszteket átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, az édesítőt és elmorzsoljuk a zsírral és a margarinnal. ◾️Ezután hozzáa...
Elkészítési idő: 60 perc + pihen Nehézség: Nehéz
A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és az élesztőt felfuttatjuk benne. A felfuttatás után a többi hozzávalóval jól kidolgozzuk. Letakarva 40-45 perc alatt duplájára keles...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Nem kell keleszteni a tésztát. 4 cipót formálunk a tésztából, kerekre nyújtjuk majd 8 részre vágjuk. Minden cikkre egy kis darab sajtot teszünk és kifli formájúra feltekerjük. To...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű