Elk. idő: 15 perc
Adag: 2 rúd
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
(2 rúdhoz):
20 dkg darált háztartási keksz (Ha egész kekszünk van, megdaráljuk.)
10 dkg cukor
10 dkg vaj vagy margarin
2 púpos evőkanál kakaó
10 dkg mazsola (megtisztítva az idegen anyagoktól, megmosva, lecsepegtetve)
1 db tojás
nagy maréknyi meggybefőtt (kimagozva és a levétől lecsurgatva)
nagy marék durvára vágott dió
kevés rum
2 darab ostyalap
Elkészítés:
A darált kekszet meglocsoljuk rummal, beletesszük a mazsolát és meggybefőttet, majd összekeverjük és félre tesszük.
Tiszta konyharuhát jól benedvesítünk, kicsavarjuk, ráhelyezünk egy ostyalapot, majd ráhajtjuk a konyharuhát, rátesszük a következő ostyalapot, amire szintén nedves konyharuha kerül.
A vajat kissé fölmelegítjük . (Nem forraljuk!)
Beletesszük a cukrot, a tojást és kis tűzön folyamatosan keverjük, míg a cukor el nem olvad.
A kakaót is hozzáadjuk és csomómentesre elkeverjük, majd az egészet összegyúrjuk a félretett kekszes anyaggal. Ha lágy a masszánk, kevés darált kekszet adunk hozzá.
A tölteléket kettéosztjuk. Egyik felét a már megpuhult ostya hosszabb felére helyezzük henger alakban és óvatosan feltekerjük. Az ostyalap egyik oldala négyzetrácsos, a másikon ferde a mintázat. Érdemes a négyzetrácsos oldalra tenni a tölteléket, mert felcsavarás után a ferde mintázat kerül kívülre, amely megkönnyíti a szeletelést. :) Az ostya átfedése alulra kerüljön!
Kihűlés után éles késsel ferdén szeleteljük kb. 5 mm vastagságúra. (Könnyű szeletelni.)
Jobb ha hagyjuk néhány órán át állni, esetleg másnap is szeletelhetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A zsemlék felső részét levágjuk. Az alsó részéből kicsipkedjük a zsemlék belsejét. Egy tepsit sütőpapírral bélelünk. A zsemlék alját és a tetejét is cukorral, vaníliás cukorral...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a tölteléket készítettem el: a pudingporokat lábasba szórtam, hozzáadtam a cukrot, majd a tejet is apránként, csomómentesre keverve. A szokott módon sűrű pudingpot főztem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztebe belekeverjük a sütőport és 1 csomag vaníliás cukort és a diót. Elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzáadjuk a tojássárgákat és összedolgozzuk. Ha szükséges, adunk hozzá 1-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű