Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához:
45 dkg liszt
30 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 teáskanál sütőpor
1 tojássárgája
3 evőkanál hideg víz
1 citrom reszelt héja
A töltelékhez:
baracklekvár
1/2 dl habtejszín
10 dkg csokoládé
A tészta tetejére:
1 tojásfehérje
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két cipóra osztjuk, és folpackba csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük. Ezután az első cipót 4 mm vastagra kinyújtjuk, cakkos szaggatóval kiszúrjuk, és 180°C-on megsütjük. Amikor kihűltek, lekvárral összeragasztjuk, majd porcukorral megszórjuk. A másik cipót 1/2 cm vastagra nyújtjuk, kisebb méretű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tepsire sorakoztatjuk, a tetejét tojásfehérjével lekenjük (mandulapelyhet is szórhatunk rá), és 180°C-on megsütjük.
A krémhez a csokoládét darabokra tördeljük, a tejszínnel összeforraljuk, majd kihűtjük. Dermedés után összeragasztjuk a krémmel. Marad egy kicsi a krémből, felolvasztjuk, és csurgatunk mindegyik korong tetejére. Finom omlós, akár már 1 óra múlva is fogyasztható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Finom édesség és se főzni, se sütni nem kell. Habosra keverünk 15 deka vajat, 3 tojás sárgájával meg 15 deka porcukorral, hozzáadunk 3 evőkanál kakaót , 1-2 evőkanál rumot, végül...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Először a krémet készítem el. A gesztenyemasszát kikeverem a mascarponével, a tejszínnel és legalább 1 evőkanál rummal. Rendkívül finom krém lesz belőle. Ezután egy kisebb tálat fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy tálban verjük fel a tojásokat és keverjük el bennük a cukrot és a sót. Öntsük hozzá a tej 1/3-át, keverjük el és adjuk hozzá a liszt 1/3-át is. Keverjük fakanállal simára a tés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű