Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Panírozott hússzeletek
Borjú
Sertés
Csirkecomb, -mell
Elkészítés:
TEPSIBEN
Tepsibe fél dl olaj, bele a panírozott húsok
Tetejükre 5 dkg margarint / vajat morzsolni
EM 190 fokos sütőben fedés nélkül
30 perc egyik oldal
20 perc másik oldal
SERPENYŐBEN
Bő olajban
Vastagabb húsokat
5 percig fedő alatt, közben egyszer fordít
+5 percig fedő nélkül (ettől lesz ropogós)
Trükkök, tippek, praktikák:
Az olaj akkor jó hőmérsékletű, ha mindenütt egyformán serceg, de sehol nem bugyborékol.
Fogpiszkáló próba: beleszúr - pezseg körülötte
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek, Sertés húsból készült ételek, Szárnyas Ételek,
A húst vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Meghintjük sóval. A baconnal kibélelünk egy kisebb méretű jénai (vagy tepsi) alját. Előkészítünk két mélyebb tányért. Az egyikbe a to...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet kockakra vagom. A hagymat aprora vagom. A paradicsomot is kockakra vagom. A hagymat uvegesre parolom, beleteszem a felkockazott csirkemellet, es es addig kavargat...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket vékonyan felszeleteljük. Óvatosan dolgozzunk, hogy majd meg tudjuk tölteni. Lesózzuk és állni hagyjuk amíg elkészítjük a tölteléket. A hagymát és a gombát felszele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű