Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5-2 dl víz
vöröslencse
póréhagyma
4 gerezd fokhagyma
Cayenne bors, kurkuma
Elkészítés:
Így készítsd el: egy kis bögre - 1,5-2 deciliter - vöröslencsét moss meg, majd csöpögtess le. Fonnyassz meg karikára vágott póréhagymát egy közepes fazékban, kevés olívaolajon, majd dobj rá négy közepes gerezd tisztított fokhagymát. Ezt követően fűszerezd Cayenne-borssal és kurkumával. Add hozzá a lencsét, és öntsd fel vízzel. 5-8 centiméterre lepje el a zöldségeket. Ekkor tehetsz még bele fekete borsot, kevés paprikaport is. Nagyjából 20-25 percet főzd, fedő alatt. Sót csak akkor adj hozzá, amikor a tűzről leveszed, így kellemesen lágy lesz az állaga. Botmixerrel lazán turmixold, nem kell az egészet pépesíteni. Löttyintsd le egy fél citrom levével tálalás előtt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1 fakanál zsírra teszek 40 dkg borsót, teszek rá 3 kiskanál vegetát és egy kis borsot, teszek bele karikára vágott sárgarépát. Aki szereti ilyenkor beletehet 1 fej vöröshagymát meg...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A húst vékonyra felcsíkozzuk, a hagymát apró kockára vágjuk. 2 ek. kisütött kacsazsíron megdinszteljük a hagymát, majd rádobjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, és erős lángon fedő alatt...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A jó húslevest legalább három-ötfajta húsból készítjük, melyek darabja nem kisebb, mint 60-70 dkg, de még jobb, ha egy kilós. A szegy, lábszár, borda, s a lapockának több része (pé...
Elkészítési idő: 4-5 óra Nehézség: Könnyű