Elk. idő: 20 + 40 perc
Adag: 24 darab
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Száraz anyagok:
15 dg rizsliszt
12 dg keményítő (burgonya, kukorica vagy tápióka)
20 dg kristálycukor (eritrit)
1 kávéskanál GM sütőpor vagy szódabikarbóna
csipet só
1 teáskanál fahéj
Nedves anyagok:
1 tojás
2 dl tejföl, 7-8 evőkanál olaj (vagy olvasztott vaj)
1/2 citrom héja és leve
végül: 3 nagy alma durvára reszelve
1/2 érett körte egyforma kockákra vágva
Elkészítés:
Melegítsd be a sütőt 160C fokra.
Készítsd elő a muffinsütőt a papírkosárkákkal.
Tedd a száraz anyagokat egy mély tálba, keverd össze és csinálj a közepébe egy mélyedést.
Ebbe öntsd kevergetve a nedves anyagokat és a lereszelt citromhéjat.
Jól keverd össze és végül add hozzá a citromlével meglocsolt reszelt almát (ha közben levet eresztett volna, öntsd le) és keverd óvatosan a masszába.
A papírformákba tegyél 1 evőkanál mennyiséget a masszából, arra helyezz egy kocka körtét majd töltsd nyugodtan tele, a GM anyagok sütés közben kissé összetöppednek).
Viszonylag lassan sülnek, beállíthatod a sütési időt 35 percre és onnan nézd tűpróbával - és a szín alapján, hogy kész van-e.
kétszer 12 darab lesz belőle.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ugyan a fő szabály a Gm tésztáknál hogy alacsonyabb hőfokon és tovább kell sütni mint a "normális" liszteket, úgy tapasztaltam, nem árt a sütési idő vége felé 175 C fokra emelni a hőmérsékletet hogy szebben piruljon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes, Sütemények, édességek,
z első lépés, hogy tekercses sütőpapirból hajtogatok 8 lapot úgy hogy a 26 cm-s tortasütőmet rá tudjam tenni, majd ceruzával megjelölöm s kinyírom egyszerre a 8 kerek papírt amin a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
50 dkg kb házi baracklekvár Elkészítés: A lisztet összekeverjük a porcukorral,sütőporral és a többi hozzávalókkal sima tésztává gyúrjuk. 5 darabba vágtam,majd folpacba csomagolt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
sütő 170 fok.összemorzsolás és összegyúrás ,kiszaggatás. Sütés szigorúan 7 prcig
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű