Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kisebb fehér fejes káposzta
2 közepes sárgarépa
1 fej sonkahagyma
1,5 dl majonéz
0,7 dl olívaolaj
0,3-0,5 dl fehérborecet
só
frissen őrölt feketebors
porcukor
Elkészítés:
A fejes káposztát egy nagyobb tálba reszeljük, majd kevéske sóval hintjük és hagyjuk állni. Egy másik tálba belereszeljük a megpucolt répákat és a hagymát, majd elkészítjük az öntetet. A majonézt olívaolajjal kikeverjük, majd némi cukorral ízesítjük, végül hozzáadjuk a borecetet is. Ennél a pontnál célszerű gyakran kóstolgatni a mártást, hogy eltaláljuk a megfelelő arányt, amitől kellemesen édeskés-savanykás lesz az öntet. Frissen őrölt feketeborssal fűszerezzük. A káposztát kinyomkodjuk, majd hozzáadjuk a hagymás répát, az öntetet, végezetül átkavarjuk, és ha lehetőségünk nyílik rá, akkor 1-2 órát hagyjuk a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A káposztát (kb 6 kiló) legyalulom egy nagyobb edénybe majd kb 2% asztali sóval behintem. Hagyom állni kb fél órát. A borsikafüvet egy 5 literes üvegbe teszem és egy kevés vízz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat lazán felverjük, elkeverjük benne a tejfölt, az élesztőt, a tejet és a puha vajat, beleszórjuk a sót, majd folyamatos keverés közben hozzáadagoljuk a kétféle lisztet, é...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A csicsókát alaposan mossuk meg, zöldségkefével tisztítsuk meg, majd vágjuk nagyobb darabokra. A cikkekre vágott vöröshagymával és pritamin paprikával annyi vízben, amennyi pont el...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű