Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
brownie:
15 dkg étcsokoládé
15 dkg puha vaj
10 dkg cukor
10 dkg liszt
3 tojás
1 dl szilvapálinka
20 dkg aszalt szilva
krém:
1/2 l tej
4 csapott ek keményítő
3 tojássárgája
2 tk vaníliakivonat
12 dkg cukor
2 dl habtejszín
1 zacskó habfixáló
Elkészítés:
Még elkészülhet estére :). Bár egy éjszaka a hűtőben igen jót tett neki.
Nagyobb darabokra vágtam a szilvát, és pálinkában felfőztem. Összeolvasztottam a vajat csokoládéval, belekevertem a lisztet és cukrot. Habverővel felvertem az egész tojásokat, óvatosan beleforgattam a csokoládés masszát, és a szilva felét. 22 cm-s kerek formát kibéleltem szilikonos sütőpapírral, 15 percig sütöttem 180 fokra előmelegített sütőben.
A krémhez 1 dl tejben habverővel elkevertem a többi hozzávalót, a másik 4 dl-t felforraltam, majd lassan, kevergetve hozzáadtam a keményítős részt. Folpackkal kompakt módon letakarva kihűtöttem. Keményre vertem a tejszínhabot a fixálóval, majd óvatosan beleforgattam a vaníliakrémbe, a másik rész szilvával együtt. Megtöltöttem a tortát, és hűtőben pihentettem tálalásig. BÚÉK!
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tojások sárgáját a mézzel vagy édesítővel habbá verjük. Hozzáadjuk a kakaót és a keményítőt (a keményítő elhagyható, próbáltam keményítővel és nélküle is. Az egyetlen különbség a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megtisztítom az epret, megmosom, összedarabolom, egy mély tálba teszem, ráöntöm a joghurtot, cukrot, majd robotgéppel egy kicsit összekeverem. Habbá verem a tejszínt és ezt is a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
2 egész tojást elkeverünk 2 evőkanál liszttel, 1 evőkanál kakaóval, 3 evőkanál cukorral, felöntjük 2 dl egy darabka vaníliával felfőzött tejjel, és állandó keverés mellett gyenge t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű