Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg spagetti
4 db tojás
15 dkg bacon
6 dkg reszelt parmezán sajt
1-2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
kevés zöldségzöld
só
bors
Elkészítés:
Egy kevés olajon megpirítjuk a felszeletelt bacont és a megpucolt, apróra felaprított fokhagymát. A tésztát a csomagoláson megadott utasítás szerint sós vízben kifőzzük. Közben a tojásokat felverjük a reszelt parmezán sajttal a parmezán mennyiségét ízlés szerint növelhetjük, a tojással együtt, és kevés finomra aprított zöldség zöldet keverünk bele .Amikor a tészta megfőtt, leszűrjük, és azon melegében ráöntjük a felvert tojást a sajttal, jól elkeverjük, majd hozzáöntjük a pirított bacont is. Még melegen tálalható a Carbonera spagetti .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A darált húst összedolgozzuk a petrezselyemmel és kevés bazsalikommal. Sózzuk, borsozzuk, majd gombócokat formálunk belőle, és forró olajban pirosra sütjük. Majd kiszedjük egy tány...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt feloldjuk a cukorral elkavart vízben, majd kb. 20 percig állni hagyjuk. A lisztet elkavarjuk a sóval, majd hozzáadjuk a megfuttatott élesztőt és a tojást, és sima té...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A leveles vajas tészták készítése homlokegyenest különbözik a kelt tészták készítésétől. A kelt tésztákat meleg helyen kell összeállani és a legkisebb huzattól is féltve kell óvni....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz