Elk. idő: 40 perc
Adag: 1 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 tojás sárgája (én L-es tojásokat használtam)
6 púpos evőkanál cukor
6 púpos evőkanál Nutri-free rizsliszt (más rizsliszt is jó, én ezt használom) innen: Egészségmarket
6 tojás fehérje
1 evőkanál tápiókakeményít
1 bio citrom reszelt héj
Elkészítés:
A tojásokat megmostam, felütöttem gondosan szétválasztva a tojás fehérjét a sárgájától.
A cukor felét felhabosítottam a tojássárgákkal, a másik felét pedig a tojásfehérjéhez adtam és robotgéppel kőkemény habot vertem belőle. Még mindig robotgéppel alacsony fokozaton a cukros tojássárgáját hozzákevertem, majd egy fakanállal a lisztet és a citromhéjat is óvatosan belekevertem.
A masszát a tepsibe öntöttem és elegyengettem, majd a sütőbe toltam és kb. 20 perc alatt készre sütöttem.
Egy tiszta konyharuhára porcukrot szórtam és a megsült, forró tésztát ráborítottam lehúztam a sütőpapírt és úgy forrón feltekertem és úgy hagytam, majd kitekertem, megkentem finom házi baracklekvárral és újra felcsavartam. Kihűlés után szeleteltem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes,
A gyümölcsöket reszeljük le. A kókuszzsírt és a liszteket keverjük össze, ha van késes robotgépünk, azzal nagyon gyorsan megy. Keverjük össze a gyümölcsökkel, és tegyük hűtőbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Habverővel dolgozzuk össze a vajat a cukorral, amíg krémes állagú lesz. Adjuk hozzá a tojást, a tojássárgáját és a csokoládét. Keverjük hozzá a vaníliát és a lisztet. A végén jöhe...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
Melegítsük fel a gofri sütőt. Keverjük ki az összetevőket, majd olajsprayvel (EZ Coat olaj spray ITT!) kifújt forró gofrisütőben süssük 8 percig. Várjuk meg, hogy kissé kihűljön,...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű