Elk. idő: 30 perc
Adag: 10 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db közepes méretű (M-es) tojás
150 g sovány natúr krémtúró
1 citrom reszelt héja + fél citrom leve
1 teáskanál gluténmentes sütőpor
2 evőkanál barna rizsliszt (kb. 30 g)
0,5 evőkanál negyedannyi édesítő
kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
A tojásokat mossuk meg, válasszuk ketté. A fehérjét verjük kemény habbá. A sárgáját keverjük ki a túróval, citromlével, reszelt citromhéjjal, majd adjuk hozzá az édesítőt, és a sütőporral elkevert lisztet.
Végül forgassuk hozzá óvatosan a fehérjehabot.
Egy palacsintasütőt kenjünk ki vékonyan olajjal, hevítsük fel, majd vegyük alacsonyabb lángra és kanállal kanalazzunk rá a masszából, kissé egyengessük el kb. tenyérnyi méretűre (8-10 cm átmérőjű), majd amikor kezd emelkedni és szilárdulni az alja, hirtelen fordítsuk meg és süssük a másik oldalát is készre.
Ebből az adagból kb. 8-10 minipalacsintát tudunk készíteni.
Kínáljuk gyümölcsökkel, olajos magvakat, vagy akár citromos joghurttal.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálaláshoz:
Fagyasztott erdei gyümölcs, esetleg olajos magok (pl. szeletelt mandula, kókuszreszelék, pirított mogyoró)
Tápanyagtartalom egy darabban (10 esetében):34 kcal
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Kinyújtottam, pogácsa szaggatóval nagyobb köröket vágtam a tésztából, mindegyik közepébe ment egy kiskanál lekvár és gombócokat formáztam belőlük. Ezek a gombócok most meg egy ker...
Elkészítési idő: 60+30 perc Nehézség: Közepes
1. Előkészítek 4 darab, kb. 10 cm átmérőjű desszertgyűrűt (vagy kisebből többet), és egy sütőpapírral bélelt tálcára teszem őket. 2. A kekszet ledarálom, a vajat megolvasztom,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét a kókuszzsírral és a kókusztejjel vízgőz fölött megolvasztjuk, kihűtjük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját habverővel belekeverjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű