Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5 l házi tej (jó a bolti tej is, de csak a zacskós, aminek 2-3 nap a szavatossága. 30 napos dobozos tejjel nem fog működni!!!)
2 evőkanál kefir vagy joghurt, attól függően mit szeretnél készíteni (Természetesen ez először bolti, de aztán már a saját kefiredet használhatod.)
Elkészítés:
Fel kell forralni a tejet. Én erre a célra egy vastag falú edényt használok, lángelosztón, lefedve, takarékon. Ott hagyom, és kb. 30 perc alatt fel is forr, leégés nélkül.
Miután felforrt hagyom visszahűlni kéz melegre. Nagyon fontos, hogy 40 foknál ne legyen melegebb a tej, mert akkor a kefir vagy joghurt kultúra elpusztul.
Miután kéz melegre hűlt a tej, belekeverem a két evőkanál kefirt vagy joghurtot, majd 4 db fél literes befőttes üvegbe töltöm.
A befőttes üvegre ráhelyezem a tetejüket, de nem csavarom rá. 24-36 órán keresztül ott hagyom a konyhapulton, szobahőmérsékleten. Minél tovább hagyod kint, annál jobban sűrűsödik. Majd beteszem a hűtőbe. Két hétig eláll, de addig úgy sem fog megmaradni. :-)
Ha melegebb helyre teszed, pl. radiátor elé, akkor 12 óra is elég lehet. Kóstold meg, és érezni fogod, hogy jó már, vagy még hagyod egy kicsit "érni".
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd olívaolaj, csirke fűszersó, só, bors, szójaszós keverékével bepácoljuk. Hagyjuk állni legalább egy félórát. Közben megpároljuk a felaprított vö...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
1 db tojás 100 ml langyos tejbe tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatjuk. Tálba tesszük a lisztet, közepébe tesszük a tojást, sót, felfuttatott é...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A halat keresztbe vagva vastagabbra szeleteltem A hagymat,fokhagymat is felszeleteltem Egy vastagfalu inox edenybe olajat ontottem kb. 4 evokanalnyit Beletettem a felszeletelt h...
Elkészítési idő: 5 ora Nehézség: Közepes