Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 M-es tojás
50 g cukornak megfelelő édesítő (nálam 15 g 1:4 Stevia-eritrit édesítő)
40 g darált mák
pici csipet só
késhegynyi szódabikarbóna
A krémhez:
160 ml sovány tej / magtej / növényi tej + egy citrom leve (kb. 40 ml) – ha kevesebb a citromlé, tegyünk bele több tejet, összesen 2 dl legyen a folyadék mennyisége
45 g kazein vagy kevert fehérjepor (natúr vagy vanília ízben)
fél citrom héja
5 g útifű maghéj
5 g porzselatin, néhány evőkanál forró vízben feloldva
80-100 g cukornak megfelelő édesítő (nálam 25 g 1:4 Stevia-eritrit édesítő)
15 g olvasztott kókuszzsír
2 tojásfehérje gőz fölött habbá verve
Elkészítés:
Aki nem használ kazeint, adhat helyette kókuszlisztet vagy conjac lisztet a krémhez, fokozatosan adagolva, amíg be nem sűrűsödik. Esetleg a Kinder Paradiso szelet krémjével is elkészítheted a sütit, hasonló enyhén citromos ízvilág :)
Tetszés szerint díszíthető, én 100 g sovány túrót turmixoltam össze 1 tk. joghurttal és édesítővel, ebből a krémből habrózsákat készítettem a tortára, a tetejére egész mákszemeket szórtam, és a habrózsákat citromszelettel díszítettem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat kettéválasztjuk a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaót és a vizet is, simára dolgozzuk. Ezt köve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat a kefires pohárral mérjük ki. Először robotgéppel (vagy habverővel) habosra verjük a cukrot, az olajat és a tojást, majd a többi hozzávalót is belekeverjük. (Bármily...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat habosra keverjük a porcukorral, hozzá keverjük a tojások sárgáját, majd beletesszük a lisztet, a sütőport, a reszelt citromhéjat, a csipetnyi sót és rugalmas tésztát gyúrun...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes