Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- kb. 500 g csirkemell
- kb. 250 g fagyasztott karfiol
- kb. 250 g fagyasztott brokkoli
- só
- bors
- reszelt sajt
A besamelmártás hozzávalói:
- 80 g margarin vagy vaj
- 4 púpos evőkanál liszt
- 400 ml tej
- só
- fehér bors
- szerecsendió
Elkészítés:
◾️A zöldségeket, enyhén sós vízben kb. ¾-ig megpároljuk. (A lényeg, hogy ne főzzük szét teljesen.). Ezután leszűrjük őket.
◾️A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, majd sózzuk és borsozzuk.
◾️Egy kisebb sütőedény vagy tepsi aljára rakjuk a csirkemell felét.
◾️A mártáshoz a margarint felolvasztjuk, és a lisztet megpirítjuk rajta.
◾️Hozzáadjuk a tejet, a sót, a borsot és szerecsendiót majd csomómentesre keverjük és a tűzre/hőre visszatéve besűrítjük.
◾️A tepsiben lévő csirkemellekre tesszük a zöldség felét és a mártás felét.
◾️Jöhet a hús másik fele, a zöldség másik fele és a maradék mártás.
◾️Végül megszórjuk a reszelt sajttal és 200°-ra előmelegített sütőben 35-40 percet sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst vékony szeletekre vágjuk és átkenjük a fűszerekkel. Kevés olajban mind a két oldalát 2-3 percig sütjük, majd hozzáadjuk a felaprított gombát és a zúzott fokhagymát. Öntünk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megtisztított felkarikázott burgonyát sós vízben megfőzzük. A megtisztított karikázott fél hagymát, felcsíkozzuk a csirkemellet, paprikát megdinszteljük. Paradicsompüré. Ha a kr...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Magyaros étek- Csirkealagút 2014. augusztus 26., 09:56 Őseink szívesen fogyasztottak vadon élő és háziszárnyasokból készült étkeket. Napjainkban a vadak helyett leginkább...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű