Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 500 g csirkemellfilé
- 50 g vaj
- 100 g sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- szerecsendió
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- petrezselyem
Elkészítés:
◾️A vajat, a sajtot, a felaprított petrezselymet, a sóval, a borssal és a szerecsendióval kikeverjük.
◾️Ezután golyókat formázunk belőle, majd kb. 30 percre hűtőbe tesszük.
◾️A húst megmossuk, megtisztítjuk és egy aprítóban vagy húsdaráló segítségével pépesre dolgozzuk.
◾️Ízesítjük sóval és borssal.
◾️Kb. 1 evőkanálnyi csirkemellből korongot formálunk, majd beleteszünk a közepébe egy vajas golyót és gombóccá formázzuk.
◾️Ha minden gombóc elkészült, a szokásos sorrendben bepanírozzuk. Én most duplán paníroztam, hogy biztosan ne folyjon ki a töltelék sütés közben.
◾️Végül bő olajban kisütjük a golyókat.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én zöldséges rizzsel tálaltam, de bármilyen másféle rizzsel is készíthetitek vagy akár hasábburgonyával, burgonyapürével, párolt zöldségekkel is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1. A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, szárnyas fűszerrel megszórjuk és margarinban hirtelen elősütjük. 2. A szeleteket egy vajjal kikent tűzálló tálba szorosan...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kacsacombokat megmosom, majd a bőrös felüket kicsit megvágom, megsózóm, és állni hagyom 10-15 percet. Ezalatt a hagymákat megtisztítom. A combokat a bőrős felükkel lefele ford...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
