Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
20 dkg finomliszt, 5 dkg étkezési keményítő, 20 dkg lágy vaj, 10 dkg darált dió, 10 dkg porcukor
A forgatáshoz:
vaníliás porcukor
Elkészítés:
A lisztet keverőtálba mérjük, hozzáadjuk a keményítőt, a lágy vajat, a darált diót és a porcukrot, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A tészta meglehetősen lágy, így betesszük a hűtőbe 20 percet pihenni.
A tésztából diónyi darabokat szakítunk, deszkán kukaccá sodorjuk, majd kiflivé hajlítjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk.
180 fokos sütőbe toljuk, és 10-12 perc alatt világosra sütjük, majd még melegen, de már nem forrón vaníliás cukorban megforgatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sütéskor legyünk résen, mert nagyon gyorsan sül, könnyen megbarnul, így ne nagyon hagyjuk magára. A kifliket még melegen kell megforgatni a vaníliás porcukorban, de fontos tudni, hogy ekkor még nagyon törékenyek, érzékenyek, óvatosan dolgozzunk velük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások fehérjéhez hozzáadjuk a cukrot és kemény habot verünk belőle. Hozzáadjuk a tojások sárgáját is. A túrót elkeverjük a liszttel és a mazsolával, hozzáadjuk a fél citrom lev...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Csokoládékrém – Elkészítése: 4 tojássárgájából 150 g porcukorral gőz fölött sűrű krémet főzünk. 100 g vajat habosra kikavarunk, 3 rúd puhított csokoládéval és belekeverjük a félig...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót összekeverjük a citromhéjjal, a cukorral és a mazsolával. A tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és páros számú virágformát szaggatunk belőle. A virágok szélét nagyon vékonyan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű