Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Fél kg csirkemáj (szív nélkül, tisztítva)
3-4 gerezd fokhagyma (vékony szeletekben)
1-2 dl kacsa, vagy libazsír
Csak bors, (sót csak a fogyasztáskor használjunk)
Elkészítés:
Forró, de nem forrásban lévő zsiradékba tesszük a megmosott, lecsepegtetett májakat, úgy, hogy a zsír ellepje, és nagyon lassú tűzön (nehogy forrjon, csak gyöngyözzön) puhára pároljuk.
Ez körülbelül 7-8 perc alatt bekövetkezik.
Zsírjában hagyjuk kihűlni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
4-5 szelet csirkemellet megsóztam és olívaolajon megsütöttem. Az előző nap lecsót készítettem, megmelegítettem és a megsült csirkeszeletek tetejére kanalaztam. Rizst főztem hozzá....
Elkészítési idő: 30-40 perc Nehézség: Könnyű
A csirkemellet kis kockákra vágjuk, és kevés olajon fehéredésig sütjük, aztán annyi vizet öntünk alá, amennyi a húst éppen ellepi.Fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, majd p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megtisztított csirkét feldaraboljuk. A lisztet a fűszerekkel és az apróra vágott foghagymával összekeverjük. A csirkedarabokat beleforgatjuk, kiolajozott tepsibe egymás mellé ren...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű