Elk. idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
HOZZÁVALÓK:
8 szelet sertéskaraj
só
őrölt bors
4 gerezd fokhagyma
1 evőkanál mustár
2 evőkanál paradicsompüré
16 zsályalevél
1,5 dl olívaolaj
Elkészítés:
ELKÉSZÍTÉS:
A karajszeleteket jó vékonyra kiklopfoljuk, majd mindkét oldalukat bekenjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával és mustárral. Ezután az egyik oldalukon egyenletesen elosztjuk a paradicsompürét, a finomra vágott petrezselymet, zsályaleveleket és a húsokat szorosan felgöngyöljük.
4-4 hústekercset hosszú, előzőleg vízben áztatott hurkapálcikával összetűzzük, hogy ne essenek szét, meglocsoljuk az olajjal és 1 órára hűtőbe tesszük.
Grillrácson vagy teflon serpenyőben a bepácolódott húsok minden oldalát pirosra sütjük, és forrón tálaljuk. Köretként ízlés szerint párolt zöldségeket, főtt burgonyát kínálhatunk hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A csülköt hagymával, fokhagymával, borssal, sóval, vegetával, babér levéllel puhára fözzük. A megfőtt csülköt kicsontozzuk és ugy kötjük össze, hogy a bőre legyen kifelé. Beletess...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megpucoljuk a hagymát, és a fokhagymát majd összevágva beletesszük a hússal együtt az aprítóba. Sózzuk borsozzuk és hozzáadjuk a tojás sárgáját. Az egészet összedolgozzuk a gépben....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst megtisztítjuk az inaktól, esetleges csontoktól. Sóval és tört színes borssal átdörzsöljük, beletesszük egy sütőzacskóba. Mellérakjuk a darabokra vágott hagymát, fokhagymát...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes