Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kanál cukor
2 dl víz
2-3 szem csillagánizs
1 rúd fahéj
8-10 szem szegfűszeg
fél tk. őrölt fahéj
pár szelet gyömbér
80 dkg érett földieper
5 dl víz
2 tk friss, aprított tárkonylevél
só
1 dl hideg tejföl
fél lime reszelt héja és leve
Elkészítés:
A cukrot összeforraljuk a vízzel és a fűszerekkel. Az epret mossuk, daraboljuk. Ha a cukorszirupunk közben a felére csökkent, akkor egy kb. 2 literes lábosba átszűrjük. Hozzákeverjük az epret, a tárkonyt és a vizet, majd 6-7 percig forraljuk. Finoman sózom. Botmixerrel pürésítem, egy sűrű szövésű szűrőn átpasszírozom, majd hidegre hűtöm. Lime levével és reszelt héjával kikevert tejföllel tálalom. 2-3 adag lesz belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Feltesszük főni kétszer annyi vízben, mint a meggy. Sózzuk, cukrozzuk és beleszórjuk a szegfűszeget, a fahéjat. A pudingport csomómentesre keverjük a tejszínnel, és a leves levév...
Elkészítési idő: Fél óra Nehézség: Könnyű
2 -3 kanál cukrot tegyünk egy edénybe és lassú tűzön kezdjük felolvasztani, amikor kissé barnává válik engedjük fel, hideg tejjel. Folyamatosan kavargassuk, amíg a cukor el nem olv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Krém hozzávalók: 7 deci tej 2 zacskó vaníliás pudig 2 evokanál rétesliszt 2 vaníliás cukor 4 tojás sárgája 25 deka teavaj (lehet margarin is) 15 deka porcukor Tejbol, pudig...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű